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今日、天候不順、作り手不足等の為に、国産の原料のみでは製品の供給が困難になっております。その為、外国産の原料も使っておりますが、残留農薬検査、食味の検査等を行い全て青森の当社工場で製造しております。これからも心をこめて、安全、安心な製品を作ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

手作りの為、生産量に限りがありますので、申し訳ございませんがご理解の程宜しくお願いいたします。



 

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大粒で肉厚の杏を使用




青森県産の八助杏を使用

肉厚ぷりぷりっとした杏を梅漬けのようにしました。

杏の梅づけ


そんなお声にお応えしました!

あんずを梅漬けのように漬けた郷土色あふれる一品です。
話題の青森県産八助梅(杏)を使用!大粒で肉の厚い果肉
が自慢です。
杏ならではのジューシーな食感がたまりません!地元の赤し
そと梅酢で塩味は10%位で食べやすくなっています。杏は
鉄分が豊富で体を温める作用があると言われます。ご飯に、
お茶請けに、さあどうぞ!
プリッとした果肉。八助杏ならではの厚みのある果肉です。


杏独特の風味の良さ。杏を梅漬けのように漬けると杏の香りがただよう優しい「梅干」が出来上がります。

「八助杏」について

八助杏について。 青森県の三戸地方に、昔から栽培されている大粒の杏で
す。梅と同じバラ科の植物です。梅に近い品種であるため
「杏梅」として、昔から地元で食されてきました。

八助梅の特徴は、なんといっても大きいことです。
一般品種に比べると3割ほども重く、そのボリュームと存
在感には圧倒されます。肉厚の果実は緻密です。
杏なので酸味も弱く、そしてやわらかな塩味がご飯に合います。

このような特徴を持ち、根強い人気を誇る八助杏。
その完熟果は収穫期が限られ日持ちもしないため、生のままで広く出回ることが少ないようです。





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杏の梅づけ 260g

杏の梅づけ 260g

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杏の梅づけ 500g

杏の梅づけ 500g

1,405円(税込)

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杏の梅づけ つぶれ杏

杏の梅づけ 400g (くずれ・種なし)

1,200円(税込)

購入数

1件〜3件 (全3件)

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