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今日、天候不順、作り手不足等の為に、国産の原料のみでは製品の供給が困難になっております。その為、外国産の原料も使っておりますが、残留農薬検査、食味の検査等を行い全て青森の当社工場で製造しております。これからも心をこめて、安全、安心な製品を作ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

手作りの為、生産量に限りがありますので、申し訳ございませんがご理解の程申し上げます。



 

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【白いかっぽう着と梅干し屋】

梅や杏を手巻きする時のいしたの梅干し屋の制服は、何十年も前から、この白いかっぽう着です。梅干しと白いかっぽう着はとても良く合う日本の姿です。梅の汁が赤く付くと梅の赤紫色で所々梅色に染まりますが、それでも白いかっぽう着は、梅を巻く時にぴったりなのです。


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