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只今、テレビ放映の反響が大きく、しそ巻梅漬の販売を全てお休みさせて頂きます。

手作りの為、生産量に限りがありますので、申し訳ございませんが

ご理解の程申し上げます。

しそ巻の商品が全て手巻きの為、只今発送が大変遅れております。

1ヶ月程かかる場合もございます。大変ご迷惑をおかけしておりますが、

ご了承下さい。



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【梅干しの抗菌力】

梅干しには豊富なクエン酸が入ってるため疲労回復効果があります。完熟した梅には、クエン酸のほかにリンゴ酸やコハク酸など八種類の有機酸が五〜六パーセント含まれています。これらの勇気さんは梅干しの酸味のもととなっています。またクエン酸をはじめとする強力な酸が腐敗菌の繁殖を防いでくれます。梅干しを弁当に入れると食あたりしないという生活の知恵が生まれたのはこのためです。


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