青森県産ブンゴ梅使用!


梅の美味しさそのままに、甘ーい。高級梅ジャム。


ちょっと高級な和風梅ジャムです

干梅甘漬

青森県産の大粒のブンゴ梅の果肉を天日干して

程よい甘さに仕上げました。

梅ジャムのようにパンやヨーグルトなど

様々にご利用ください。


ヨーグルトにピッタリ

干梅甘漬の自慢
読んで字の如く,干してます、天日干しです。

天日に干す事で成分も凝縮し味わいも深くなります。

(梅は干すと縮むので、生梅を使う場合よりもたくさんの梅が濃縮されています。)

種を取った国産豊後梅を天日干ししています。




青森県産
ブンゴ梅
を使用しています


梅は青森県産の豊後梅を使用しています。 岩木山麓の自社梅林
岩木山山麓の自社梅林

当社では自社梅林で栽培の豊後梅を中心に
梅は青森県内で栽培された
豊後梅を使用しています。



豊後梅はどんな梅?
豊後梅は種が小ぶりで大粒の梅です
果肉が厚く食用に適しています。

なぜ当社で使っているのか?
豊後梅は肉厚で「しそ巻き梅漬」等に最適なだけでなく 国内地元産の梅
安定して確保できますので、(有)いしたでは
青森県産の豊後梅を使用しています。

青森県内では豊後梅が最も多く栽培されています。
当社の自社梅林でも白加賀など他の品種も
植えてみましたが豊後梅が定着しています。

豊後梅の良いところ
大粒で肉厚なので、種を抜いてしその葉で果肉を包む
「しそ巻梅漬」を作る時には最適です。
時間をかけてしっかりと漬け込むほどにおいしくなっていきます。




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